今書店に並んでいる『女性セブン』で
200円おつまみを紹介しています。
真ん中あたりのカラーページ。
ビールを持たせてくれたので（？）
自然な笑顔で出ています。

http://www.amazon.co.jp/gp/product/4072663530

忙しい女の子向けの超かんたんお料理本、
でました〜！


「ドかんたんレシピ」
主婦の友社
890円

狭いワンルームのキッチンで
どれだけ
早くおいしいものをつくれるか？
見栄を張れる料理がつくれるか？
洗い物を少なくできるか？
そういうことへの挑戦。
彼が家に来たときに株を上げてくれそうなレシピも多数。
そういう意味ではかくれた「婚活レシピ」でもある。
私のレシピの中では、ひかくてき濃いめの味が多い、かな。

そしてここポイント。なんとスイーツにも挑戦しています。
クイック＆簡単にできるので必見ですよ。
私の好みを反映し、甘さは控えめとなっています。
というか、せいいっぱい甘くしたのに
現場の反応は「うん、自然な甘さ！」だったのでした。
試してほしいのはサツマイモの加熱。
弱いワット数で時間をかけると、焼き芋のように甘くなるのです。
具体的には、解凍モードで12〜１５分かける。
糖化が進む！石焼き芋の原理。
通常モードで３分のサツマイモとは別人になります。
化学実験のように、おためしください。

昨晩２冊分のゲラを戻しました。
これで、春に出る分はおおかた片付きました。

手を離れてしまうまではじたばたしましたが
こうなると、寂しいようなもっとできることがあったような感じです。

まだ表紙のことなど決めることがあるので
ひきつづき作業は続きます。

ただいま、so-netの「夫婦のだんらん時間」、
春に出る新刊、R25「おつめし道場」などの原稿書きをすすめています。

『R25酒肴道場』でやりたかったことは主に「料理の敷居を下げること」なのですが、他に、
最近は、夫婦のコミュニケーションをとるための晩酌時間のご提案が多くなっています。
食べ物のことを考えると、食べ物のことだけじゃない、背景まで広がって行くのね。

さ、原稿に戻ります。

「夫婦のだんらん時間」http://www.so-net.ne.jp/recipe/d/04/00001

一緒に食卓を囲むことは最も簡単なコミュニケーション手段。
毎日ビール１本分の会話時間をつくるだけで、夫婦時間の質がぐっとあがる！
＝プライベートが充実する！＝仕事も充実する！
というわけで…

妻が１時間かけてつくって夫が10分で食べるのではなく
どっちかが5分で作って、30分一緒にテーブルをかこむための
簡単おつまみの連載です。
しかもメタボ回避のヒントも詰まっています。

むろん、おひとりさまでもご活用ください。

お久しぶりの投稿になります。
（いないかもしれないけれど）楽しみにしててくださった方がいたらごめんなさいね〜。
実は、このひと月ばかり新しい本を作っておりました。
４、５月にかけて新刊が３冊出る予定です。

まったく違うコンセプトの本で和歌ネエらしくできるのか、
実はかなり不安でしたが、大丈夫でした。
どんな器にのせても、（自分で言うのもなんだが）和歌ネエの料理っぽかったです。

で、３つの撮影を通して編集さんやアシスタントさんたちに驚かれたことがあるのですが
あのね、カボチャは種とワタをとってラップでくるんでレンジでチンすれば火が通りますよ。
優秀なアシスタントさんほどきちんとカボチャを切ってからレンジにかけてくれるのですが、丸ごとのカボチャでないかぎり、切らなくて大丈夫なんだってば。

みなさん、大抵1/4カットのカボチャを買いますよね？
そしたら種とわたをスプーンかなにかでごりごりとって（わたをしっかりこそげるのがポイントです）、ラップかビニル袋に入れてレンジにかけてください。
1/4カットのカボチャで5分加熱が目安です。
こうしておけば、手でつぶしたり、割ったりが簡単にできるのよ〜。
さらに上手にビニル袋を使うと、まな板も包丁も使わずにサラダがつくれたりして…。

切れない包丁で固いカボチャと戦うのは本当に危険です。
それならいっそ、レンジでチン！

和歌ネエからのお知らせでした。

友人から、大ファンの水道橋博士のブログに「R25酒肴道場」が紹介されている、という連絡をいただきました。
http://www.asakusakid.com/diary/new.html
２月２０日の回をご覧ください。
博士は鶯宿梅が気に入っているのか…
うーん、酒飲みですね！

ところで、私にとってセクシーな男とは
「知力」「体力」「バカ」がよいバランスで備わっている男のこと。
水道橋博士は、この３つのブレンドが絶妙！！なんですね。最高です。

過去の記事にいただいたコメントからアップします。
片山さん、ありがとうございます！


アハハ、今日のニュースと言うか，特集で見ましたヨ！　

早速、ブックマークしました。私は、料理にようやく慣れてきて、私なりにアレンジをはじめているのですが、とても参考になりました。ウチでは私が週５日夕食を担当、終末になると妻君が作ります。

妻君と同賛したのは、色彩感のよさです。ちなみに私たちはアメリカに住んでいます。

これからも、遊びに来ますね。
よろしく，お願いします。

なんとアメリカでもつくっていただいてるのね。
すごーい！
でも女性の皆さんが注目したのは

ウチでは私が週５日夕食を担当、終末になると妻君が作ります。

ここでしょう。やはり…。
アメリカが、日本がということではなくて
男女どっちも料理を作れると、ライフスタイルをアレンジしやすくなる、つまり
自由になれるのよね！

ogiwaka.comのほうにいただいたコメントをご紹介します（煮酒さん、ありがとうございます）。

初めて書き込みさせていただきます。
先日、「酒肴道場」を本屋さんで見つけて購入しました。
さりげなく妻に見せて「ほ〜ら、こんなに簡単だよ〜」って。
結果？
自分の事は自分でします。^^;

よくいただく反響が「だんなさんが料理を作った」という報告です。
今まで台所を触らなかったという方でも、これならできるかも…と思っていただけるのだと思います。

いやー、でもね、
いつもごはんを作ってくれる奥さんに何か一品作ってあげること、
なんというかこれがすごく「効く」のです。
下手なプレゼントやお出かけよりも喜ばれるのよ〜。
ホントよ！

旦那様が奥様に感謝を態度で示すと、奥様が旦那様に感謝する。と……家庭の居心地がよくなるというナイスなスパイラルが生まれます。

だから、男性の皆さん、ぜひご自身で台所にたってみて！
「愛され夫」は会社でもきっと評価されるわ。
それに女子ウケも抜群なのよ！

その理由は…分からない人って、いるのかしら？
分からない方はメールかコメントを、ください。おこたえします。

フジテレビで放送された「とくダネ！」が
再放送になります。
スタジオ部分は新しくとってくださったそうなので、
見られる環境の方は、ぜひご覧くださいね〜。

★『とくダネ！特捜プレミアム』（フジテレビＣＳ721＋739）
http://www.fujitv.co.jp/cs/index.html

1/25(日)23：50〜24：50
1/28(水)11：00〜12：00
1/29(木)18：00〜19：00
2/3(火)7:00〜8:00
2/4(水)11:00〜1200
（♯27　全て、同じものを繰り返し放送します。）

ＶＴＲは以前放送したものをそのまま流しますが、
スタジオ部分は改めて撮り直しました。
地上波よりも尺が取れるので、かなりのゆったりトークで進めます。
今回スタジオで冨田アナが『アスパラガスのガレット』を作りました。
（我が家でも、人気メニューです。）